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“过气网红”重回C位!皮皮虾ta凭什么?

2019-03-13微美网 正體
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但皮皮虾终究不一般,你看这一到三月春暖,皮皮虾又凭借一肚子膏肥虾黄重返C位,让你我再次为ta痴狂!皮皮虾“走”动的姿势倒是把凶猛的气势降低了不少,皮皮虾主要靠身上的步

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三月,是个好月份,是风蓝海吹花

更有海暖鱼正肥

是的,三月海暖

那东海里的鱼啊,虾啊

又悄悄长了一波肉,产了一会卵

可肥可嫩啦

你看,那“过气网红”皮皮虾又回来啦

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“过气网红”重回C位!皮皮虾很可以!

皮皮虾当年是实打实的爆款网红,一句“皮皮虾,我们走”让皮皮虾被无数人pick,成了餐桌上的绝对C位!可东海之上鱼虾众多,过了时令这热度就淡了!但皮皮虾终究不一般,你看这一到三月春暖,皮皮虾又凭借一肚子膏肥虾黄重返C位,让你我再次为ta痴狂!听说还有ta的铁杆粉丝整理出了好些皮皮虾不为人知的小秘密呢!想知道吗?

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皮皮虾的名字有很多

虾爬子、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、虾蛄、花扑弹、官帽虾......你看皮皮虾名字够多的吧,还有讲究!嵊泗人多叫ta花扑弹,因为皮皮虾行动时会一弹一弹的。山东蓬莱那边叫ta官帽虾,因为把皮皮虾倒过来从尾部看轮廓有点像古代官员的乌纱帽。

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皮皮虾不是虾

皮皮虾名字很多,大多数都带个虾字,但可别被ta给骗了,皮皮虾ta压根不是虾!在生物学上来说,虾指的是节肢动物门—甲壳纲—软甲亚纲—十足目旗下物种的统称,而皮皮虾则是节肢动物门—甲壳动物亚门—软甲纲—掠虾亚纲—口足目旗下物种的统称。是不是看的有点绕?简单而言,螃蟹大概和虾更亲,因为ta们好歹都是十足目。

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皮皮虾“走”的动作有点神奇

我们老说“皮皮虾我们走”,可你知道皮皮虾究竟怎么走的吗?想要了解皮皮虾怎么“走”就要先看看ta的构造。皮皮虾头部有两个锤节,可以轻易破坏贝壳类的外壳,而且出击的速度堪比子弹,所以皮皮虾超凶哒!不过皮皮虾“走”动的姿势倒是把凶猛的气势降低了不少,皮皮虾主要靠身上的步足来快速移动,快是快但一曲一弹的实在有点傻中带点二。

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皮皮虾,还是嵊泗的好

皮皮虾的小秘密着实不少,但咱们也不能过多暴露,毕竟人家现在那么红,也要给ta留点面子。但最后一个小秘密一定要告诉大家,那就是皮皮虾还是嵊泗的好!皮皮虾喜欢在近海浅沙海域掘洞穴居,而嵊泗列岛几大岛屿沙浅海清又多礁石,最适宜皮皮虾生活,自然生产皮皮虾。新春海汛,每每归岛的渔船,最多的就是皮皮虾啦!尤其是带黄的母皮皮虾,清水一蒸,剥开后一条亮晶晶紫莹莹的虾膏,口水控制不住啊!

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选皮皮虾,门道多着呢

说了这么多,最关键的还是要讲到如何吃皮皮虾了,嵊泗人吃皮皮虾比较随意,白灼、椒盐都是好口味,主要是因为嵊泗皮皮虾好。所以想尝到皮皮虾的好滋味,最重要就是选最鲜活的皮皮虾,这里面门道就多了!

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鲜活的皮皮虾是这样的

吃海产品啊,最重要是就是鲜活。想要挑鲜活的皮皮虾要“三看一捏”。一看眼睛,要选眼睛清亮泛着绿光的。一看虾壳,虾壳是青亮色的最好。一看虾背,鲜活皮皮虾习惯性弓着背。一捏虾尾,优质的皮皮虾虾尾捏起来有厚实的质感。

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公的?母的?这样区分!

眼下吃皮皮虾,最想吃的就是虾膏。那你知道怎么选有虾膏的皮皮虾吗?第一要先区分公母,这就要看皮皮虾靠近虾头的腹部了,如果有三道白痕呈“王”字的是母虾,反之就是公虾。另外公虾的前爪也大得多,还在两个大爪下分别比母虾多一个细细的小爪。选对了母虾就接着看有没有虾膏了,将母虾拿起背对光线,如果腹部有一条线从头连到尾,那准没错,那条线就是最鲜香的虾膏啦!

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“网红”皮皮虾的粉丝见面会,来不?

春海水暖的日子,皮皮虾这个“过气网红”在嵊泗又再度爆红,大家一定都很想来与“偶像”面对面交流吧?来嵊泗吧,渔家乐的船上,海鲜饭店上的餐桌上,就是史上最豪华的皮皮虾粉丝见面会哦。对了,为了更好和“偶像”交流,嵊仔再送上一套不怕扎手的剥虾秘籍,动图更清晰!

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渔家乐出海

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海鲜大排档

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剥去尾部的两边

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反折虾尾

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筷子从尾部进入,在背脊上方一捅到底,再掀掉外壳

本期图文嵊泗旅游原创

摄影:鲍子文、刘伟、吴盛

缅甸中文网、日食记、西西爱吃鱼

转载需联系授权

旅游 摄影 网红

原文: “过气网红”重回C位!皮皮虾ta凭什么?

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