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牛肉的营养价值 牛肉适合哪些人群

2019-06-11微美网 正體
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牛肉的营养价值主要有:富含蛋白质、肌氨酸;富含铁、钾、锌、镁元素,这些都是人体必需的营养元素;牛肉中还富含含维生素B6;牛肉富含肉毒碱,有增肌作用

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  牛肉是我国第二大肉类,它历来就有高蛋白低脂肪的美称,是健康的肉类。我们常吃牛肉但对牛肉了解太少,比如牛肉的营养价值具体都有哪些呢?它适合哪些人群食用?关于牛肉你应该知道的,本文都为您解答了。

  【牛肉的营养价值】

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  1、富含蛋白质、肌氨酸。

  牛肉属于高蛋白质肉类,其中所含的氨基酸更是接近人体身体所需求的,日常保持一定牛肉的摄入量,可以有助于提高机体的免疫能力,对健康有益。还有牛肉中肌氨酸含量比任何其它食品都高,有增长肌肉、加强气力的功效。

  2、富含铁、钾、锌、镁元素。

  牛肉中所含的微量元素种类十分丰富,牛肉能补铁,常吃可以预防缺铁性贫血;牛肉能补充镁元素,而镁是支持蛋白质的合成、加强肌肉气力必需元素;牛肉中还富含人体必需的钾元素,尤其是像运动员这类特殊人群对钾元素需求高,更要多吃牛肉来补充。

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  3、富含含维生素B6。

  维持免疫力健康我们也需要维生素B6,补充维生素B6还可以促进蛋白质的新陈代谢和合成,非常适合紧张练习后的身体恢复。

  4、富含肉毒碱。

  肉毒碱有一个非常重要的作用就是支持脂肪的新陈代谢,发生支链氨基酸,对健身想要增肌的人来说是比较需求这种物质的。肉毒碱在鸡肉、鱼肉也中有一定存在量,但是牛肉比起来差太远,想要补充肉毒碱,牛肉是最佳来源。

  【牛肉适合哪些人群】

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  一般健康人去都是可以食用牛肉的。尤其适合哪些发育、术后、病后调养的人,还有气短体虚、筋骨酸软、缺铁性贫血的人。

  不过,像患有感染性疾病、肝病、肾病的人应慎食牛肉,毕竟牛肉是偏发物类食物,某些特殊体质以及患特殊疾病的人应考虑到牛肉是否合适的问题。

原文: 牛肉的营养价值 牛肉适合哪些人群

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